水炒鸡汤豆腐

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  香椿焯水后切碎

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锅中加入清水，烧热时整块放入豆腐焯煮5分钟，期间不时在表面浇淋热水

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选择汤小调原味鸡汤，方便且鲜美

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鸡汤块挤到锅里加热至融化

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捞出鸡肉块，放入豆腐，小火煮10分钟

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取出豆腐压碎

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锅中不放油，直接放入1大勺过滤的鸡汤

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放入豆腐翻炒

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汤汁快收浓时放入香椿翻炒

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炒干后放入碗中压实，倒扣在盘中，沿盘边倒入回锅加热后的鸡汤即可。汤小调，一首歌的时间，享大厨煲的汤！

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