“ 我是挪红美食，#来自福建#，参赛作品为营养美味早餐：鸡蛋南瓜面包丁+绿豆百合粥。 妈妈一直跟我说鸡蛋一定要吃，特别是早晨。鸡蛋的营养非常的容易消化吸收。她老还说南瓜的营养价值很高，一定要经常吃，而绿豆百合静心清火，秋天要防秋燥。 我就是跟妈妈学着这样来做，这样来搭配。吃的舒心，又营养，能量满满一整天。”
食材明细
早餐：鸡蛋南瓜面包丁+绿豆百合粥的做法步骤
-
1盆中打两个鸡蛋，加半小勺盐和一点胡椒粉拌匀。
2
然后将切好的面包丁放到盆中拌匀。
3
锅烧热倒油，油热了以后将拌好蛋液的面包丁倒入锅中，摊平后撒上白芝麻和小葱叶。
4
盖上锅盖用中火煎焖大约2分钟。时间到了以后呢，再翻个面，煎另一面，不要盖锅盖了。
5
再翻个面，煎30秒，起锅装盘。
6
我还煮了绿豆百合粥，搭配鸡蛋南瓜面包丁。这早餐制作简单，营养好搭配，又美味。
7
注意一定要用中小火煎，火大了，容易糊啊。
