“金针菜也叫萱草或黄花菜，市面上以干品居多。爸妈小菜园外种了一排，六七月份纷纷长出不少花蕾，隔三差五就可以采摘一盘。金针菜味鲜质嫩、营养丰富，草儿有幸品尝到爸妈种的这天然纯绿色美味。”
食材明细
鲜金针炒肉丝的做法步骤
-
1准备好金针菜、猪肉和辣椒等，猪肉洗净切丝。
2
猪肉切丝，加生抽和料酒拌匀。
3
锅中烧开水，倒入金针菜焯烫一下捞出。
4
辣椒洗净切丝，金针菜用清水漂洗数遍，沥干水分备用。
5
锅中油热，滑散猪肉丝。
6
锅中油热，煸炒辣椒至软。
7
倒入金针菜炒匀。
8
加盐调味。
9
倒入肉丝，加适量盐、生抽调好味。
10
所属分类：
清热解毒
