“蟹黄豆腐是一道饭店的名菜，价格不低。以前不知道怎么做的，只是觉得很好吃。后来才知道，用咸蛋黄就可以做出蟹黄的味道，不用螃蟹，感觉省了好多银子。味道和饭店吃的蟹黄豆腐也不差。”
食材明细
蟹黄豆腐的做法步骤
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1南豆腐洗净启程长条，摆放在盘子中，放入微波炉中高火加热3分钟。
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准备4个咸蛋黄。
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切成小粒，尽量切碎一些。
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炒锅放油烧热，油热后放入咸蛋黄小火慢炒。
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加料酒炒香，加一点点水继续炒。
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加入适量盐，，也可以不加，因为咸蛋黄是咸的。调一点淀粉水，炒至有些浓稠的样子。
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微波炉中取出豆腐，浇上炒好的咸蛋黄，撒上小香葱。
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上桌开吃吧！非常香，和饭店的蟹黄豆腐没啥区别。
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所属分类：
清热解毒
