酸辣三鲜馄饨

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  准备食材，虾仁里加入淀粉用手轻轻抓揉后洗净备用，韭菜去黄叶洗净控干水分，姜切末

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控干水的虾仁用刀背按压碾碎，这样处理的虾仁有弹性口感好

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韭菜切成碎粒

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肉馅里虾仁、白胡椒粉、姜末、2大勺味达美尚品金标生抽调味

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加1大勺味达美臻品蚝油增鲜，搅打均匀

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倒入韭菜碎、鸡蛋顺着一个方向搅匀后加香油调和均匀

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取一片馄饨皮中间放入少许馅

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然后对折（馄饨皮四周可以涂少许水，这样会沾的更牢）

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再把两个边弯折，最后捏在一起即可

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碗中加入蒜碎、香葱碎、熟芝麻、辣椒粉，浇上热油后拌匀

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倒入醋1.5大勺、生抽1大勺调和均匀

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锅内加水烧开，下入馄饨煮熟，把馄饨盛入碗中浇上小料和汤即可。

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