番茄浓汤馄饨

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  面粉里加点盐。

2

加水和成稍硬的面团。

3

饧面十分钟后再揉揉，面团会变得非常光滑，饧面半小时左右。

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饧面时准备馅料。猪肉洗净剁碎。

5

小葱切末。

6

肉末、葱末放到一起，加一个鸡蛋，加十三香、蚝油、生抽、姜粉、植物油、盐。

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搅拌均匀。

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饧好的面团。

9

擀成长方形面片，越薄越好。

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切方块。

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再对角切开。

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皮里加肉馅。

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折起来。

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接口捏严实。

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底下的两件角再对捏。

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一一包好。

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西红柿切丁，葱花备好。

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锅里注油烧热，下葱花和西红柿丁。

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变软出红汤。

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加点蚝油和生抽，炒匀。

21

加足量清水。

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烧开后加盐调味，下紫菜。

23

下馄饨。

24

煮至馄饨基本熟时(皮变得透明)加入青菜。

25

再次煮开即可。