“过年吃腊味，是中国人的传统。腊鱼、腊肉、腊肠……这些食材经过时间的风干，散发出特殊的香味。”
食材明细
芹菜炒腊肉的做法步骤
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1准备所需食材。腊肉切薄片，煮两遍水，去掉咸味，芹菜和蒜苗洗净，切段。
2
锅里倒油，放蒜头热锅。
3
倒入腊肉翻炒至腊肉变色，肥肉变透明。
4
倒入芹菜和蒜苗，翻炒3分钟，加入生抽和鸡精，翻炒均匀，出锅。
5
摆一下盘，年味就出来了。
6
腊肉本身很咸，所以要用水煮2遍，再进行烹调。
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气血双补
