草莓大福

• 
  1

  草莓园里新鲜采摘的奶油草莓

2

流水冲洗后，小苏打水浸泡几分钟，然后再用流水冲洗

3

洗净的草莓去蒂，用厨房纸吸干表面水分

4

用豆沙馅包裹草莓

5

包好备用

6

糯米粉和玉米淀粉放入盆里

7

牛奶和糖搅拌均匀，让糖融化

8

粉类倒入牛奶中搅拌均匀并过筛

9

盖上保鲜膜，保鲜膜上轧小孔透气，开水上笼蒸20分钟

10

蒸好后趁热放入黄油

11

不断压揉到黄油完全吸收，晾凉后饧1小时

12

取一小块面团擀开，包裹豆沙草莓，然后包严实

13

包好的草莓大福可以在熟糯米粉里滚一下防止粘连。也可以在椰蓉里滚一下。

14