鲜菇紫菜汤

https://st-cn.meishi.cc/r/51/205/2301301/s2301301_161443854902872.jpg的做法
今天的海鲜菇鲜汤,搭配了胡萝卜,紫菜和鸡蛋 ,早晚来一碗,能量十足,热量还不高。

食材明细

主料
辅料

鲜菇紫菜汤的做法步骤

  • 鲜菇紫菜汤的做法步骤:1
    1
    所有食材备好,海鲜菇洗干净,胡萝卜切丝,葱切碎
  • 鲜菇紫菜汤的做法步骤:2
    2
    首先烧开水,水开后放入海鲜菇煮1分钟,捞出过凉
  • 鲜菇紫菜汤的做法步骤:3
    3
    取一个砂锅,加热后放一点油,放入些葱花爆香
  • 鲜菇紫菜汤的做法步骤:4
    4
    然后放入过凉后攥干的白玉菇翻炒,简单炒几下就行。接着加水,水末过白玉菇,水开后煮5分钟
  • 鲜菇紫菜汤的做法步骤:5
    5
    接着放入备好的胡萝卜丝,这时候加盐,喜欢吃胡椒粉味道的可以适当加点胡椒粉
  • 鲜菇紫菜汤的做法步骤:6
    6
    再放入备好的紫菜,然后就放入稀一点水淀粉勾芡一下,让汤汁微微有一点稠度的感觉
  • 鲜菇紫菜汤的做法步骤:7
    7
    放了水淀粉搅拌均匀,煮开后,再放搅散的鸡蛋液,迅速搅拌均匀
  • 鲜菇紫菜汤的做法步骤:8
    8
    最后放点葱花和香菜调味即可。鲜香清爽不油腻,非常开胃,食欲不佳的时候来一碗,最管用
  • 鲜菇紫菜汤的做法步骤:9
    9
  • 白玉菇先焯水一下,在过凉攥干,这样能把蘑菇里带有的一点点不好的味道洗出去;同时这些菌菇单单靠水冲洗是洗不透的,焯烫后就很干净了。 调汤的时候可以按照个人的喜好添加调味品。我做这种汤的时候就单单家盐,别的不用,很鲜,推荐试试!
    所属分类: 汤羹   延缓衰老  

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