““百合除供药用外，亦是做菜的佳品。同时，百合又有百年好合，百事合意的用意，用于年节，有添吉祥的意义。而这道菜形似百合包裹做成的绣球，更有团团圆圆的意味。对我的菜谱感兴趣的亲可以关注我的微信号：wanweimeixue” ”
食材明细
百合绣球的做法步骤
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1鲜百合一片片剥下，削去边上褐色的部分。芦笋去尾洗净切丁。
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猪肉糜加生姜末、木耳丁、芹菜丁、鸡蛋、淀粉。
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手抓上劲。
4
将拌匀的肉糜挤成丸子状。
5
将百合帖在丸子的表面
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大火蒸15分钟后，锅中加水加高汤（或鸡精）、芦笋粒、盐、胡椒粉、淀粉勾芡成淋汁浇在盘中
1、如果绣球没蒸熟就下锅和高汤一起煮，会散开来。所以最好先蒸好再调汤。2、芦笋也可以换成豇豆，一样很美味。 -使用的厨具：蒸锅、炒锅
