茭白红烧鸭

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  材料：鸭半只，茭白2根辅料：料酒，海天金标生抽和草菇老抽，盐，冰糖，陈皮，山楂

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油锅入姜片和蒜头爆香。(如果鸭本身油比较多，要少加油或不加油)

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倒入洗净沥干的鸭肉

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翻炒到凝固变色

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加入料酒，海天金标生抽和草茹老抽，冰糖，陈皮，山楂，煮开转小火炖1小时左右。(不加水，料酒加至没过鸭肉)

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茭白切滚刀块

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1小时后加入茭白，并调入盐，煮至茭白入味

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大火收汁

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