龙头鱼饼

• 1

  龙头鱼去头去内脏洗净

2

将龙头鱼去主骨剔下肉备用

3

放入碗中加入姜丝、料酒和胡椒粉腌制一个小时

4

腌好的龙头鱼放入料理机中，加入少许姜片

5

将鱼肉打成鱼泥后倒入碗中

6

加入面粉、鸡蛋、盐和香油

7

搅拌均匀备用

8

锅中放油，烧热后下入鱼泥煎至两面金黄即可

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