糯米烧卖

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  1

  糯米淘洗干净，浸泡10分钟后入电饭煲煮熟

2

干香菇提前用清水泡发后,切成小丁;猪瘦肉洗净后去筋膜，剁成肉糜

3

热锅入油,下猪肉末煸炒至颜色变白

4

放入香菇煸炒片刻，放适量生抽，少许老抽及糖调味;放入煮好的糯米饭拌匀，滴几滴麻油，晾凉, 馅料就做好了

5

饺子皮平摊于案板，用擀面杖擀成薄片;继续用擀面杖将面皮的四周擀薄，呈滚边

6

在擀好的面皮中放入糯米馅;用虎口收紧面皮后放入蒸锅中大火蒸10分钟左右即可

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