柠檬麦芬

• 1

  黄油从冰箱取出放软，鸡蛋放至室温

2

用打蛋器低速打发黄油，打发过程中分三到四次糖粉

3

鸡蛋液分3次放入打发的黄油中，每加一次都要搅拌均匀

4

低筋面粉、泡打粉、盐、香草粉混合均匀后过筛

5

将面粉和牛奶分两次交替加入，用刮刀轻轻拌匀

6

加入柠檬汁和柠檬蓉，轻轻搅拌均匀

7

搅好的面糊分装进纸杯，装到约7分满即可，大号的纸杯我装了八个

8

烤箱预热180度，中层烤20分钟，烤好后在烤箱里放5分钟后再取出来

9