““这道农家小炒肉，微辣、焦香、蒜香混合一起让人食欲大增，每次吃这个菜都能让我多吃半碗饭。平时经常炒这道菜，过节也会来一盘，呵呵。” ”
食材明细
农家小炒肉的做法步骤
-
1五花肉切薄片，青蒜切段，青红尖椒切段，蒜姜切小粒
2
用盐，料酒，生抽，老抽腌制五花肉15分钟
3
热锅凉油，下腌好的五花肉煸炒至出油，变为金黄色
4
将煸好的五花肉盛出，锅中留下底油，下姜蒜粒炒香
5
加入豆鼓和辣酱炒香
6
加入炒好的五花肉和切好的尖椒
7
尖椒五分熟后加入青蒜炒至变色即可
使用的厨具：炒锅
