可可波士顿派

• 1

  蛋黄加糖打散

2

加入牛奶和油混合均匀

3

筛入低粉和可可粉拌匀

4

蛋白加糖打至中性蛋白状态

5

取1/3蛋白混合蛋黄糊，再全部混合均匀

6

装入派盘，抹平表面

7

中下层，170度10分钟，转150度25分钟

8

凉后脱模，分成2片

9

抹上卡士达奶油，洒上芒果块，淋上好时巧克力酱

10

盖上另一片蛋糕片冷藏

11

食用前洒上防潮糖粉

12