巧克力汤圆

• 1

  准备好火龙果

2

取出果肉另作他用，将皮洗净，切粗条状

3

切好的果皮倒入搅拌机中，搅拌成汁

4

打好的汁倒出，滤掉杂质备用

5

澄粉倒入大碗中，加入沸水，快速拌匀，加入糯米粉

6

倒入火龙果皮汁，拌匀，和匀成光滑粉团

7

准备好德芙巧克力

8

将巧克力敲成小块备用

9

糯米粉团分成若干小剂子，取一份捏成窝状

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放入巧克力，包成汤圆生胚

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包好的汤圆生胚

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锅中水烧开，下入汤圆胚，煮开，分三次点入适量冷水，每次再煮开，至汤圆浮起即熟

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煮好的汤圆盛入碗中，趁热食用

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