黄金戚风蛋糕

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  1

  20克细砂糖、牛奶、油一起放入容器，用蛋抽拌匀

2

筛入低粉和黄金芝士粉，用蛋抽拌匀(不要过度搅拌)

3

将鸡蛋分离，蛋黄加入面糊拌匀，蛋黄糊制作完成，待用

4

蛋白加入苹果醋和盐，用电动打蛋器开高速分三次加入70克细砂糖，打到出现纹路，转中速打到干性状态，提起打蛋头，蛋白角直立

5

分三次将蛋白切拌入蛋黄糊中，拌匀后倒入模具

6

入预热好的烤箱，160度下层，上下火约烤50分钟，出炉后立即取出倒扣晾凉

7

准备装饰材料，制作泡芙，打发淡奶油，每只泡芙都挤入适量的奶油内馅

8

草莓洗净沥干，对切后装饰在蛋糕上(装饰蛋糕按自己喜欢操作)

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