““这一次做派,用的是别人的配方,不过烤出来一看,还算成功,本来就爱吃南瓜,做派馅确实不错,很滑腻,甜度也合适,好吃。不过我不太喜欢黄油,如果做成酥皮饼还能好吃。” ”
食材明细
南瓜派的做法步骤
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1黄油室温软化
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与面粉和糖合在一起用手搓成细粒,3
倒入水揉成面团,静放20分钟松驰4
把松驰好的皮面擀成0.5厘米厚度的饼5
放入派盘,用手把底边按实6
用擀面杖从上边滚一下7
多余的边就很容易拿来下来8
用叉子叉上小洞,以防烤的时候鼓起来,做好以后静放15分钟,以防烤的时候回缩9
开始准备南瓜馅,南瓜切块上锅蒸熟10
把所有的馅料放入料理机里面搅一下11
搅成非常细腻的稀糊,静入10分钟12
都准备好了后把南瓜糊倒入派皮里面,我倒的是八分满。13
放入预热烤箱倒数第二层。14
度烤15分钟,改为180度又烤了15分钟。15
南瓜馅全部凝固以后出炉16
来一张17
切了一块尝了一下,好吃。
使用的厨具:搅拌机、电烤箱
所属分类:
烘焙