南瓜派

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2013/01/14/20130114151558930729903.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“这一次做派,用的是别人的配方,不过烤出来一看,还算成功,本来就爱吃南瓜,做派馅确实不错,很滑腻,甜度也合适,好吃。不过我不太喜欢黄油,如果做成酥皮饼还能好吃。”

食材明细

派皮
馅料

南瓜派的做法步骤

  • 南瓜派的做法步骤:1
    1
    黄油室温软化
  • 南瓜派的做法步骤:2
    2
    与面粉和糖合在一起用手搓成细粒,
  • 南瓜派的做法步骤:3
    3
    倒入水揉成面团,静放20分钟松驰
  • 南瓜派的做法步骤:4
    4
    把松驰好的皮面擀成0.5厘米厚度的饼
  • 南瓜派的做法步骤:5
    5
    放入派盘,用手把底边按实
  • 南瓜派的做法步骤:6
    6
    用擀面杖从上边滚一下
  • 南瓜派的做法步骤:7
    7
    多余的边就很容易拿来下来
  • 南瓜派的做法步骤:8
    8
    用叉子叉上小洞,以防烤的时候鼓起来,做好以后静放15分钟,以防烤的时候回缩
  • 南瓜派的做法步骤:9
    9
    开始准备南瓜馅,南瓜切块上锅蒸熟
  • 南瓜派的做法步骤:10
    10
    把所有的馅料放入料理机里面搅一下
  • 南瓜派的做法步骤:11
    11
    搅成非常细腻的稀糊,静入10分钟
  • 南瓜派的做法步骤:12
    12
    都准备好了后把南瓜糊倒入派皮里面,我倒的是八分满。
  • 南瓜派的做法步骤:13
    13
    放入预热烤箱倒数第二层。
  • 南瓜派的做法步骤:14
    14
    度烤15分钟,改为180度又烤了15分钟。
  • 南瓜派的做法步骤:15
    15
    南瓜馅全部凝固以后出炉
  • 南瓜派的做法步骤:16
    16
    来一张
  • 南瓜派的做法步骤:17
    17
    切了一块尝了一下,好吃。
  • 使用的厨具:搅拌机、电烤箱
    所属分类: 烘焙  

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