黑椒牛柳炒意粉

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  锅加水烧开，放入意粉

2

加两匙盐一匙油下去意粉中，煮熟后，取出冲水，捞出控干水分

3

将胡萝卜、洋葱、青椒、红椒、葱切成丝，备用

4

牛柳洗净，用厨房纸巾擦干表面水分，横着牛肉的纹理切成1厘米粗的小条，加少许生抽、糖、生粉腌20分钟

5

中火烧热锅，放油少许，待烧制五成热时将牛柳条放入油中迅速翻炒至8分熟，捞出沥干油分待用

6

锅内重新放少许油，加入洋葱丝

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加入胡萝卜丝、青红椒丝翻炒均匀

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下意粉，炒均匀

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调入生抽、鸡粉，再炒片刻

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下入做好的牛柳，洒料酒炒均匀

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最后放葱和一点黑椒碎在上面即可出锅

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