猪肉小包

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  猪肉馅买回来，用刀剁成泥(用猪肉馅是为了省时，亲用猪肉更好)

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剁好的肉馅，放入盆内，放入盐、生抽、白胡椒粉、白糖少许(提味)

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葱、姜、花椒用热水冲出香味，晾凉后，滤出葱姜等

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将料水分次慢慢搅拌入猪肉馅中

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搅拌时一定要顺着一个方向搅，分次搅入料水，直至肉馅粘性搅打出(我用的厨师机，为了省事)

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搅打完成的猪肉馅，粘性十足，非常软嫩

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