豆沙粽子

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  洗米，泡米，沥干备用（米可以泡半小时，也可以不泡，不泡的更有嚼头）；豆沙分成小块备用，豆沙的量根据各人喜好，可大可小

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粽子叶冷冻后泡水备用。如果不冷冻就要焯水，这样才会好包；将粽子叶头部一厘米处剪掉、三张并在一起。有些粽子叶比较大一张就够了

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然后卷成桶形，放入糯米

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再加入豆沙馅，最后放些糯米

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包好后放高压锅中，水没过粽子，20分钟左右即可。关火后过一小时以上再开盖

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