高粉黑芝麻蓝莓蛋糕卷

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  准备好食材

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把油纸铺放好在烤盘上，待用

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鸡蛋打出，分出蛋清、蛋黄

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70克清水、60克色拉油和20糖一起搅拌均匀

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清水、油拌和白糖均匀后加进蛋黄。（一个一个地加）。再搅拌均匀

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加进过筛好的高筋面粉。（分两次加）

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切拌好的面糊

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打发蛋清前加少许盐

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打发蛋白，蛋白打到粗鱼眼状加第一次糖。（分三次加）蛋清一共用80克糖

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蛋白打发好的程度

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倒三分之一到面糊里，切拌均匀

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切拌好面糊后，加进黑芝麻倒进剩余的蛋白里再次进行切拌

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把面糊倒进烤盘里

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烤箱150度预热，预热好后，放进蛋糕糊，烤制30分钟

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烤好后，把四面的纸撕开，蛋糕待凉

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然后在蛋糕片上抹上一层蓝莓酱

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抹好蓝莓酱后，把它卷起即可

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