豉椒墨鱼仔

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  将墨鱼仔去皮和内脏后洗净，头部去掉眼睛和鱼嘴，切成大块，彩椒洗净去蒂切成块，大蒜切片

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锅中倒入足量清水烧开，将墨鱼仔放入沸水中焯烫至8成熟后捞出沥水

3

锅中放植物油烧热，下蒜末和豆豉爆香，放入彩椒块炒几下

4

放入墨鱼仔，加入料酒、生抽翻炒片刻，最后加入蚝油和胡椒粉炒匀即可

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