酸辣鱿鱼卷

https://ig-cn.meishi.cc/p/20130620/12de1e517d85a92c157ceaa4fb67f7ad.jpg的做法

食材明细

主料
辅料

酸辣鱿鱼卷的做法步骤

  • 酸辣鱿鱼卷的做法步骤:1
    1
    准备好所用食材
  • 酸辣鱿鱼卷的做法步骤:2
    2
    鱿鱼片撕去表层的红黑色的膜,洗净后,在表面划十字刀,然后切块
  • 酸辣鱿鱼卷的做法步骤:3
    3
    切成块的鱿鱼用料酒腌制10分钟左右
  • 酸辣鱿鱼卷的做法步骤:4
    4
    锅中烧开水,将鱿鱼块放进去焯水半分钟后捞出沥干水分备用
  • 酸辣鱿鱼卷的做法步骤:5
    5
    将洋葱、青椒切小块,葱姜蒜切末,泡发好的香菇切块
  • 酸辣鱿鱼卷的做法步骤:6
    6
    准备酸甜调料汁,将料酒30毫升,醋50毫升,白砂糖15克,生抽20毫升,生粉10克混合搅拌均匀
  • 酸辣鱿鱼卷的做法步骤:7
    7
    锅中加入适量食用油,爆香葱姜蒜末,然后下洋葱块翻炒出香味
  • 酸辣鱿鱼卷的做法步骤:8
    8
    之后加入鱿鱼卷,青椒继续翻炒片刻,加入10克左右的剁椒,翻炒均匀
  • 酸辣鱿鱼卷的做法步骤:9
    9
    最后加入酸甜调味汁,翻炒至浓稠即可关火
  • 酸辣鱿鱼卷的做法步骤:10
    10
  • 所属分类: 解酒  

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