虾皮香菇蒸冬瓜

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  主要原料集合，干香菇提前用温水泡发至涨软

2

泡发好的香菇洗去杂质后剁碎

3

冬瓜去皮，切成3毫米左右厚度的片，撒点盐腌制片刻

4

将冬瓜片码在盘中，撒上香菇碎

5

再撒上虾皮，锅中放入足量水，放入冬瓜用中小火蒸10分钟

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出锅后趁热撒些葱花，将一勺生抽，少许麻油淋在上面即可

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