杏鲍菇红烧肉

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  五花肉洗净，切块，杏鲍菇切滚刀块

2

锅中先倒点油润锅，然后放入五花肉煸炒

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大火炒至肉变色，表面微焦，出油

4

调入料酒、生抽、老抽，炒匀

5

再倒入杏鲍菇翻炒均匀

6

冲入热开水，与原料齐平，放入姜片，盖上锅盖，转小火慢炖45分钟左右

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最后，调入白糖炒匀，转大火收汁，即可

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