椒麻油糖醋白菜

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  处理好的白菜帮、黑木耳和胡萝卜放在碗中

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取一个小碗，里面放入3汤匙山西老陈醋

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放入2汤匙白糖

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放入1汤匙生抽

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加入1汤匙凉白开，调成糖醋汁

6

调好的糖醋汁倒在炒锅中，开火加热至汤汁边缘沸腾

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熬好的糖醋汁趁热淋在白菜帮上

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锅内放少量食用油，放入几粒花椒和1根干红辣椒，煸至花椒粒和干红辣椒段略显黑色出香味，成椒麻油

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煸香的椒麻油趁热泼在白菜帮上，用筷子搅拌均匀，即可食用

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