炝拌芹菜叶

• 1

  芹菜叶子洗净沥干，放入沸水中焯烫一下

2

捞出后放入冷开水中过凉

3

然后沥干，用手轻轻挤干水分

4

放入耐热的碗中

5

放入生抽、陈醋、白糖、盐、鸡精，最上面放入切成末的大蒜、辣椒粉

6

将花椒放入大勺中，倒入油，放至火上烧热(有少量白烟冒出)，然后泼在调料上，拌匀后即可

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