“芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。加上瘦肉，可谓色香味俱全。”
食材明细
芹菜炒肉片的做法步骤
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1芹菜去掉叶子，去根，清洗一下
2
将芹菜切小段，清水洗净
3
猪肉切片，葱切小段
4
锅中倒油，放入肉片翻炒
5
再放入葱花炒
6
放入芹菜，加入酱油、醋、蚝油、适量清水、最后放入盐翻炒出锅
7
芹菜一定要清洗干净芹菜不吸油，不要放太多的油芹菜不要炒太熟了影响口感
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气血双补
