“芹菜含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质，其中磷和钙的含量较高。常吃对高血压、血管硬化、神经衰弱、小儿软骨病等有辅助治疗作用。同时芹菜还含有挥发性的芹菜油，具香味，能促进食欲。 绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能调五脏、美肌肤、利湿热，适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者。”
食材明细
芹菜炒豆芽的做法步骤
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1准备好豆芽和芹菜
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豆芽洗净
3
芹菜洗净切段
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锅热油，下蒜和辣椒炒香
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加入芹菜
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翻炒几下
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加入豆芽
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大火翻炒
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加盐
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加鸡精调味炒熟
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装盘
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1、芹菜和豆芽大火快炒，炒断生即可。
2、加辣椒炝炒更香辣开胃。
