“适量吃些爽口的素菜可以解油腻，帮助消化，这道菜口感清香爽滑，油菜嫩绿清脆，二者还都是降脂能手，共同入馔，功效加倍，所以怕肥的亲们可不要错过了。”
食材明细
蚝油香菇油菜的做法步骤
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1准备好所用食材
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把香菇洗净去除菌根，打上花刀。油菜去掉老叶，对半切开洗净控水。大蒜切粒
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水中放入适量油和盐烧开后下油菜氽熟
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把氽熟的油菜控水摆盘
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另起油锅爆香蒜粒
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把香菇下锅翻炒
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加入小半碗高汤盖好大火煮2分钟
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调入适量生抽，蚝油和盐
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用水淀粉勾薄芡
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最后把香菇连同芡汁一起加入盘中即可
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煮油菜时水中放入适量油和盐，这样煮出的油菜更翠绿
