“老爸查出患了高血压，所以现在也开始关注各种食材的食疗作用，经常会百度一下。芹菜是一种有降压效果的食材之一，度娘说芹菜叶子的降血压功效比芹菜梗更好，以前买来芹菜，都是把叶子摘下来直接扔掉了，看来这个习惯要改改了。将芹菜叶焯水然后加入鸡蛋面粉活成面糊，煎成蛋饼，方便快捷，是一道不错的早餐选择哦。”
食材明细
芹菜叶鸡蛋饼的做法步骤
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1芹菜叶洗净，鸡蛋、面粉备用
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将芹菜叶放入加了盐和油的锅中焯水
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焯好水的芹菜叶和红椒一起切碎
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鸡蛋打入碗中
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加入面粉
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加入芹菜、红椒末
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加入适量水拌成面糊
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加入适量盐调味
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平底锅热油
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将调好的面糊倒入锅内
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小火慢煎
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一面煎至金黄后翻面，将两面煎至金黄即可
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调面糊的时候水要慢慢放入，搅拌成较稀的面糊，不能太稠 哦，不然做出的饼会硬，口感不好。
