““一个来自澳洲的著名甜点之一,林明顿蛋糕砖--Lamington--蛋糕外面裹上一层浓郁的朱古力浆, 再沾上白色椰蓉, 多层次的口感,让人总是不能忘怀。。。” ”
食材明细
朱古力林明顿的做法步骤
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1、准备所需材料
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、全蛋内加入糖粉3
、用电动打蛋器将鸡蛋打至颜色变白、浓稠膨胀,蛋液滴下后可以出现明显的纹路(烤箱先开始预热至180度)4
、倒入牛奶搅拌均匀5
、筛入低粉搅拌均匀6
、加入橄榄油快速搅拌均匀7
、倒入模具内(可以用各种形状的饼干模具,下面用锡纸包住后倒入面糊,没有模具的可以直接倒入其它烤盘中,烤好后切块即可)8
、180度烤至20分钟左右(以自家烤箱脾气为准)9
、取出放凉后脱模10
、朱古力与黄油以隔水加热溶化11
、再加入牛奶搅拌均匀12
、用竹签把蛋糕插上13
、用勺子把朱古力浆淋在蛋糕上14
、外面洒上一层椰蓉15
、将做好的蛋糕放于烤架上,待稍干后即可食用(也可放于冰箱内冷藏半小时后食用)
使用的厨具:烤炉