朱古力林明顿

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“一个来自澳洲的著名甜点之一,林明顿蛋糕砖--Lamington--蛋糕外面裹上一层浓郁的朱古力浆, 再沾上白色椰蓉, 多层次的口感,让人总是不能忘怀。。。”

食材明细

主料
辅料

朱古力林明顿的做法步骤

  • 朱古力林明顿的做法步骤:1
    1
    、准备所需材料
  • 朱古力林明顿的做法步骤:2
    2
    、全蛋内加入糖粉
  • 朱古力林明顿的做法步骤:3
    3
    、用电动打蛋器将鸡蛋打至颜色变白、浓稠膨胀,蛋液滴下后可以出现明显的纹路(烤箱先开始预热至180度)
  • 朱古力林明顿的做法步骤:4
    4
    、倒入牛奶搅拌均匀
  • 朱古力林明顿的做法步骤:5
    5
    、筛入低粉搅拌均匀
  • 朱古力林明顿的做法步骤:6
    6
    、加入橄榄油快速搅拌均匀
  • 朱古力林明顿的做法步骤:7
    7
    、倒入模具内(可以用各种形状的饼干模具,下面用锡纸包住后倒入面糊,没有模具的可以直接倒入其它烤盘中,烤好后切块即可)
  • 朱古力林明顿的做法步骤:8
    8
    、180度烤至20分钟左右(以自家烤箱脾气为准)
  • 朱古力林明顿的做法步骤:9
    9
    、取出放凉后脱模
  • 朱古力林明顿的做法步骤:10
    10
    、朱古力与黄油以隔水加热溶化
  • 朱古力林明顿的做法步骤:11
    11
    、再加入牛奶搅拌均匀
  • 朱古力林明顿的做法步骤:12
    12
    、用竹签把蛋糕插上
  • 朱古力林明顿的做法步骤:13
    13
    、用勺子把朱古力浆淋在蛋糕上
  • 朱古力林明顿的做法步骤:14
    14
    、外面洒上一层椰蓉
  • 朱古力林明顿的做法步骤:15
    15
    、将做好的蛋糕放于烤架上,待稍干后即可食用(也可放于冰箱内冷藏半小时后食用)
  • 使用的厨具:烤炉
    所属分类: 烘焙   甜品   外国美食   儿童   下午茶  

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