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食材明细
椰蓉面包的做法步骤
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1准备材料
2
面包桶按顺序放入牛奶,蛋液,细砂糖,盐,奶粉,低粉,高筋粉,粉中扒个窝放酵母,按8档发面团程序揉面3
揉面20分钟停机,加入黄油再8档20分钟4
分钟后面团收圆放大碗盖保鲜膜,放泡沫箱中加一碗开水盖好发酵5
把椰蓉馅用料放大碗中揉匀6
分成5份7
小时后发酵完成8
.排气,分5等份,盖保鲜膜醒15分钟9
.每个面团擀成椭圆型,放上椰蓉馅,收口捏紧10
收口向下放烤盘,烤盘中垫油纸,放入烤箱发酵,底盘放一碗开水11
小时后发酵2倍大,取出刷蛋液12
.烤箱190度,15分钟出炉13
诱人吧
使用的厨具:电烤箱