原味蛋奶吐司

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  黄油外的所有材料搅拌到无干粉状态放入面包机内

2

启动面包机揉面功能，一个揉面程序15分钟结束后，面团进入扩展阶段

3

加入软化黄油

4

继续揉面30分钟后，检查一下，揉至能拉出大片薄膜，揉面结束

5

面团放回面包桶，盖上保鲜膜，冬天启动面包机发酵功能，春夏常温发酵

6

当面团发酵到2.5-3倍时，基本发酵完成

7

取出面团，擀出大气孔进行排气

8

面团排气后平均分成3份静止15分钟

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每一份面团擀成牛舌状

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把两边向中间叠起

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再次擀成牛舌状后从一头紧密卷起

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三个卷好的面团放入吐司模，均匀留些间隙，盖保鲜膜温暖湿润处最后发酵

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面团发酵到8分满时，盖上吐司盖，烤箱180度预热，中下层上下火45分钟