老醋菠菜花生米

• 
  1

  凉锅凉油，花生米下锅，小火翻炒。要不断翻动，防止受热不均

2

花生米炒熟出锅，趁热加入一点点盐，让其均匀沾上。

3

菠菜去根洗净，菠菜要多些，因为焯熟以后菠菜体积会明显变小

4

烧开水，菠菜和胡萝卜入锅焯一下就可以了，菠菜很容易熟

5

焯熟的菠菜入冷水至凉透，将水挤干

6

将花生米、菠菜、胡萝卜丝装盘，加糖、盐、香醋、生抽和蒜末拌匀就可以了