海米扒油菜

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“油菜是餐桌上常见的绿叶蔬菜,营养丰富,口感也好跟海米一同烹制具有补虚益气、消除人体虚胖的食疗功效炒的时候加了蚝油,味道更加鲜美”

食材明细

主料
辅料
配料

海米扒油菜的做法步骤

  • 海米扒油菜的做法步骤:1
    1
    油菜去蒂洗净
  • 海米扒油菜的做法步骤:2
    2
    焯水后捞出过凉
  • 海米扒油菜的做法步骤:3
    3
    沥干水分后码齐
  • 海米扒油菜的做法步骤:4
    4
    一切为二,根部叶子分开
  • 海米扒油菜的做法步骤:5
    5
    葱切葱花
  • 海米扒油菜的做法步骤:6
    6
    姜切细丝
  • 海米扒油菜的做法步骤:7
    7
    干辣椒切段
  • 海米扒油菜的做法步骤:8
    8
    海米用水浸泡5分钟
  • 海米扒油菜的做法步骤:9
    9
    锅内热油爆香葱花、姜丝
  • 海米扒油菜的做法步骤:10
    10
    再放入干辣椒
  • 海米扒油菜的做法步骤:11
    11
    倒入海米煸炒
  • 海米扒油菜的做法步骤:12
    12
    倒入蚝油
  • 海米扒油菜的做法步骤:13
    13
    翻炒均匀
  • 海米扒油菜的做法步骤:14
    14
    放入油菜根部部分翻炒
  • 海米扒油菜的做法步骤:15
    15
    最后下入叶子部分炒匀
  • 海米扒油菜的做法步骤:16
    16
    出锅前加盐调味即可
  • ①炒油菜时先下油菜根部部分翻炒,再炒叶子部分②海米先用水浸泡一回,洗净沥干水分再炒 -使用的厨具:炒锅
    所属分类: 热菜  

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