““油菜是餐桌上常见的绿叶蔬菜,营养丰富,口感也好跟海米一同烹制具有补虚益气、消除人体虚胖的食疗功效炒的时候加了蚝油,味道更加鲜美” ”
食材明细
海米扒油菜的做法步骤
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1油菜去蒂洗净
2
焯水后捞出过凉3
沥干水分后码齐4
一切为二,根部叶子分开5
葱切葱花6
姜切细丝7
干辣椒切段8
海米用水浸泡5分钟9
锅内热油爆香葱花、姜丝10
再放入干辣椒11
倒入海米煸炒12
倒入蚝油13
翻炒均匀14
放入油菜根部部分翻炒15
最后下入叶子部分炒匀16
出锅前加盐调味即可
①炒油菜时先下油菜根部部分翻炒,再炒叶子部分②海米先用水浸泡一回,洗净沥干水分再炒 -使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜