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食材明细
老婆饼的做法步骤
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1,油皮所有材料混合揉成团,分割成16小份2,油酥部分的所有材料混合也揉成团,同样分割成16小份3,内馅混合,(糯米粉放微波炉打3分钟即为熟糯米粉)
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,将油皮部分压扁,包入油酥。5, 将面团擀长成牛舌状,卷起。6, 面团再次擀长卷起,松弛15分钟。7,将松弛好的小面团擀圆,包入内陷收口捏紧压扁,压成大饼状。3
,表面划三刀,刷蛋黄液。9,烤箱175度,上下火中层25分钟左右。
使用的厨具:电烤箱
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