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食材明细
阿拉棒的做法步骤
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1原料集合
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黄油软化后,加入纯糖粉3
加入鸡蛋,稍微搅拌一下,不要打发(这一步不知道有没有操作错误,蛋液的量远大于黄油,但我没有分次少量加入,而是一次性倒入整个鸡蛋,导致搅拌之后蛋液和黄油呈分离状态)4
筛入低粉5
揉成面团6
揉好的面团静置松弛半小时,然后放在案板上擀成厚度约为5毫米的长方形面片7
擀好的面片,用刀切成长条8
拿住一根长条的两端,扭几圈9
排放进铺了锡纸的烤盘上(放得近些没有关系,不会粘连到一起的),表面刷上一层全蛋液10
烤箱中层,上下火180度,25分钟,烤到表面颜色金黄即可
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
烘焙