““大白菜吃法很多，炒吃，腌制、做馅都不错，特别是它的茎部，炒起来吃的脆脆的，叶子烧汤也是清甜的。分开吃也甚好。” ”
食材明细
简单小菜——小炒香干白菜茎的做法步骤
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1大白菜取茎部分。
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分两段，横切条。
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切好的白菜条。
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切好香干和香葱，香葱根和叶分开。
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热锅入油，炒香葱根。
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加入白菜茎和香干小炒一会。
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加点清水继续翻炒，接着加点生抽和老抽。
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加入酱油后继续翻炒。
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最后加入葱花和盐调味就可以出锅了。
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剩下的白菜叶可以和豆腐块烧汤，很不错哦。
1、适当加点酱油提一下味，不喜欢的可以不加。2、喜欢辣的朋友可以加入红椒，很不错。3、炒至时加点清水，菜就不会太干。4、炒至时间根据白菜条的大小。 -使用的厨具：炒锅
