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食材明细
蚝油菌菇鸡丁的做法步骤
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1准备材料。
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鸡胸肉切成小方块。3
用白酒 盐 生粉各少许用手抓匀 腌制片刻。4
用手抓匀 腌制片刻。5
准备调料。6
将黑木耳用手撕成小朵,其他材料切片。7
锅中煮开水将腌好的鸡丁放入焯一下。8
颜色变白后捞出。9
干净锅中倒入油 加入姜丝洋葱炒香。10
然后放入黑木耳 蘑菇 香菇。11
加入少许清水和鱼露煮开。12
倒入适量蚝油。13
再加入焯过的鸡丁翻炒。14
最后调少许蔬之鲜即可。
使用的厨具:炒锅