酸奶蛋糕

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  准备好材料

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蛋白分三次加砂糖，打到干性泡即可，裝蛋白的盘子不可以有油或者水，不然就打不成

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酸奶倒入蛋黄，手动打蛋器打到完全混合

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低粉和玉米粉混合过筛到酸奶蛋黄混合液

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搅拌均匀

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蛋白倒入蛋黄，上下切拌均匀

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倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来

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烤盘倒入三分二热水放在最下层，拷完放在其上一层。150度大概半小时就可以了，不过不同烤箱时间上会有些许出入

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想知道熟了没有，出烤箱前用牙签插进去，拔出来不会黏上蛋糕，就可以出烤箱了

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这款蛋糕脱模后不用倒扣哦

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放冰箱冷藏几小时后味道更佳，吃的时候可以加上自己喜欢的奶泡果酱之类，不过比较喜欢直接吃，保留其清爽感