鱼骨粉皮汤

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  之前做鱼剩下的鱼骨部分

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鱼骨斩成合适大小的块

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加淀粉、料酒

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拌匀后腌制15分钟

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粉皮用凉水洗净浸泡

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葱切葱花，姜切丝，大蒜切片

7

韭菜切小段

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锅内热油放八角

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爆香葱姜蒜

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下鱼骨小炒片刻

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倒入6月香豆瓣酱翻匀

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再注入适量清水煮开

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放浸泡好的粉皮

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煮的差不多熟透后加盐、白糖调味

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将韭菜洒入锅内即可食用