白雪馒头

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  1

  面粉中掺入适量的酵母，拌匀后加温水把面和成面团，盖盖开始饧发（现在的天气饧面的时间一般需要6个小时左右）。

2

饧发好的面团上会有很多的小孔。

3

扒开表面一层，下面都是蜂窝状，证明面已发好。

4

饧好的面放在案板上揉好，然后揉成这样的圆剂子。

5

放揉好的面团，盖好盖子。

6

上汽后中火蒸制20分钟，关火后过5分钟再开盖取馒头。

7

蒸好的馒头放凉，放入冰箱冷冻保存，吃的时候蒸锅加热一下即可。