既可凉菜也可零食——话梅莲藕

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  超市买的话梅拆封切成片。没切的两颗是乌梅。

2

把话梅和乌梅放入煮锅里，加入一碗水煮沸后改小火煮十分钟。然后关火放凉。

3

话梅汤放凉后根据话梅的酸甜度加入适量的白醋。

4

放入适量盐和少许的生抽。

5

莲藕洗净切成薄片。

6

切好的藕片放入沸水里焯一分钟，然后捞出放入凉水冲凉。

7

把藕片放入话梅汤里泡一夜即可食用。