青椒豆干炒肉

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  1

  青椒切条，豆腐干切条，肉切条。

2

蒜切碎

3

热锅，下油适量烧热。

4

放蒜头热炒出香味，放肉略炒。

5

加酱油和十三香。

6

先放豆腐干一起炒，后加青椒炒2分钟后，加冷水加盖焖5分钟。水约小半碗，必须从周边淋入。

7

最后加盐，出锅。