提子面包

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  1

  准备材料

2

温水溶解酵母，静置5分钟

3

普通面粉加细砂糖，盐，奶粉和三分之二鸡蛋液

4

加酵母水，温水和成面团

5

揉成光滑面团，至扩展阶段

6

加入软化黄油

7

继续揉透

8

揉至成膜

9

洞口光滑，完全阶段

10

盖保鲜膜发酵

11

发酵至2倍大

12

排气，分份，盖膜醒发20分钟

13

按扁，擀长，洒糖桂花和提子干

14

卷起

15

卷好，码放人刷油的烤盘中，烤箱放盆开水，将面包盘放入烤箱，关门第2次醒发30分钟

16

体积变大，取出刷剩下的蛋液，烤箱180度预热

17

烤30分钟

18

待表面金黄

19

取出稍凉，

20

桂花提子面包做好了

21

松软可口的面包

22

普通面粉做的面包也很好吃，冷了稍有点硬，可以微波半分钟再吃还是不错的