可可杏仁饼干

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  1

  准备材料.所有材料都称量好.

2

黄油室温软化.

3

分三次加入糖粉,打发(颜色变浅,体积膨大即可)

4

打发好的黄油,分三次加入蛋液,搅打均匀,使黄油与蛋液充分融合.

5

在分两次加入牛奶.同样搅打均匀,使牛奶与黄油充分融合.

6

筛入可可粉/杏仁粉和低筋面粉,混合拌匀.

7

最后放入杏仁片.

8

拌匀,揉成团.

9

将面团擀成厚度大约为1cm的长方形面饼.用保鲜膜包起来.放进冰箱里冷冻30分钟.

10

切掉多余的边缘,让面饼成规则的长方形.在切成宽为1.5cm的长条.

11

放入铺好油纸的烤盘中.烤箱预热.165度20分钟.即可.