麻婆豆腐

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  1

  准备好材料，牛肉提前剁成末

2

牛肉用盐、酱油、料酒搅拌均匀腌制10分钟

3

豆腐切块，放开水中焯水，水开后煮5分钟

4

热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味后加入牛肉煸炒至变色

5

加入剁碎的豆鼓、红油豆瓣酱、辣椒粉炒匀

6

加入少量水后放入焯过水的豆腐焖煮十分钟

7

加入花椒粉、鸡精炒匀后加点水淀粉搅拌均匀后装盘，撒上青蒜末即可